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Maazel Arrangeマーゼルアレンジ

フレッシュイカのジェノベーゼ
〜バジル＆アボカドソース〜

1. 

   たっぷりのお湯で
   スパゲッティを茹でます。

   茹で汁はパスタを出したあと
   捨てずに残しておきましょうね。

2. 

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、
   鷹の爪を熱し、香りが出てきたら

   薄切りにした赤玉ねぎ、ひらたけを炒めます。

   鷹の爪の種をいれると辛くなるのでご注意を！

3. 

   次にいかを入れてさらに炒めます。

4. 

   スパゲッティの茹で汁を加えて
   少し水分を足しておきます。

   焼きそばみたいにパスタを焼くのは
   違うかなと思いますんで。

   茹で汁は温かめのほうがぱさつかなくて◎

5. 

   茹で上がったスパゲッティを絡めます。

   混ぜ合わせる際は、
   菜箸を上下逆にしてつかむとGOOD！

   パスタがつかみやすくなりますよ☆

6. 

   器に盛り付け、温めた
   バジル＆アボカドディップソースをかけて

   出来上がりです♪

7. 

   盛り付けの際も、菜箸を逆にすると上手に盛れます。
   イカのジェノベーゼ風パスタ、ぜひお試しください◎