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潮風育ちの垢田トマトとトラフグのスープ

Maazel Maazelオリジナルの食べるスープスムージー。
「潮風育ちの垢田トマトとトラフグのスープ」は、山口県下関市の特産「とらふく」の身と、下関のブランド野菜「垢田トマト」を組み合わせたスープです。垢田トマトの甘みとトラフグの出汁とのハーモニーをお楽しみください。
また、100種類以上含まれている米麹の酵素は熱に強く、このスープで手軽に摂ることができます。

多忙で不規則な食生活をおくっている方、美容を意識する女性や健康志向の高い方にオススメ!

 

下関産 垢田のトマトとは?
下関市内にご在住の皆様であれば、ご存知垢田のトマト。
垢田地区とは、下関市西部の海岸に面したエリアです。
垢田トマトとして栽培されている品種はマイロックというトマトの品種です。
トマトは水を控えて控えて、厳しい環境で育てたほうが甘くなると言われています。
垢田のトマトは、水を控え気味に育んでいますんで、やや小ぶりなものが多いですが、果肉はしっかり肉厚で、甘いのが特徴です。
糖度検査では、糖度10%になるものもあります。
旬は3月後半から6月一杯まで。
トマトには、旨味成分といわれるグルタミン酸が豊富に含まれています。
トマトの赤い色素は、リコピンといわれる成分が含まれています。
 
賞味期限 常温180日
カロリー 106cal
たんぱく質 6.1g
脂質 1.1g
炭水化物 7.3g
食塩相当量 1.7g
アレルゲン表示 表示義務化7品目:乳
表示推奨化20品目:鶏肉、大豆、リンゴ、ごま
商品コード : MM-Fugu&tomato
価格 : 600円(税込)
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