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株式会社藤フーズ

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Maazel Arrangeマーゼルアレンジ

チキンのソテーにたっぷりキノコのポタージュをソースに。

チキンのソテーにたっぷりキノコのポタージュをソースに。

準備するもの

  • たっぷりキノコのポタージュ
  • 鶏肉
  1. スープを1袋フライパンに入れ
    調理開始!

  2. スープを温めている間に鶏肉を一口大に切っていきます。
    鶏肉は火が入りやすいようにある程度切れ目を入れています。

    軽く塩コショウをなじませます。
    もうこれで下ごしらえはおしまいです。

  3. 鶏肉はフライパンで皮から焼いていきます。
    皮がこんがり色づいたらひっくり返します。

    スープはそのまま弱火で煮込んでいきます。

  4. 鶏肉は両面
    少し焦げ目がつく程度に焼きます。

  5. 白ワインがあればフランベしましょう。
    鶏肉の臭みが取れるそうです。

  6. 鶏肉に火が通ったら
    スープのお風呂に入れてあげましょう。

  7. スープが全体に絡まったら鶏肉を先に盛り付け。

  8. こどもにお布団をかぶせてあげるように
    スープをかぶせます。

  9. はい!完成!

    味付けは、ほぼしていません。
    スープの旨みだけで充分○

  10. ね?美味しそうでしょ?

  11. ぷりぷりチキンでボリュームもあって
    きのこポタージュの柔らかい旨味で優しい味わいです

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